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Da mangiare con gli occhi
Molti sono nelle testimonianze pittoriche tardo medievali di Valle Camonica, i riferimenti al cibo, a…
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Valle Camonica nel 1800: agricoltura e paesaggio
Un racconto del paesaggio della Valle Camonica attraverso il catasto lombardo-veneto (1828-1845) e nel racconto…
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Cuz, l’antico cibo dei pastori della Valle Camonica
Il cuz è un piatto tipico cortenese a base di carne di pecora. Si tratta…
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